小心!鈉真的超標了!
「太鹹、太多鹽不好!」
相信許多媽媽都知道對於1歲以下嬰兒副食品需要非常注意鹽含量!
但雖著孩子逐漸長大,吃的食物與型態種類也越來越多,
跟著家庭共食的機會也升高,
都可能不小心漸漸地導致孩子們攝取一些無形的鈉,
累加起來也可能會有鈉攝取超標的問題!!
#國民營養調查
在102-105年的國民營養調查結果中指出
在1-6歲的小孩子,男生與女生每日鈉攝取量分別為1,950毫克/1,647毫克,顯示出在學齡前孩童身上,鈉含量是超標的!因此,減鈉變成了一件重要的功課。
#超鈉危機
那過多的鈉到底會造成什麼影響呢?
過多的鈉除了容易加重孩子們的口味,養成挑嘴習慣!
更容易與體內鈣離子拮抗,間接導致鈣質留存減少,可能有長不高的風險!
另外,長期攝取過量更可能使尚未發育完全的腎臟負擔過重,是我們不樂見的狀況!
#你可以這樣做!
對於生活中過多的鈉圍繞,我們可以謹記幾個重點
1.鹽醬選一種 若是有醬的食材不應再額外加鹽!盡可能調味淡。
2.加工品藏鈉 鈉不僅是看得見的鹽,許多加工品中無形藏有許多鈉!
3.不鹹也有鈉 許多乾燥食品雖然吃起來不鹹,但去除水分後鈉可能超標!
4.減少調味 酸、甜、鹹應選一種,多種調味並存容易掩蓋過鹹的錯覺!
5.注意營養標示,為孩子選擇適量鈉含量的食品。每100公克產品的鈉含量低於5毫克,可標示 「不含鈉」;每100公克產品的鈉含量低於120毫克,可標示 「低鈉」。所以盡可能為孩子選擇『低鈉』或『不含鈉』的產品。