一、瓦斯爐煮粥法

1.先將白米浸泡一個小時。
2.米和高湯的比例為一：七，切細的根莖類蔬菜跟高湯一起倒入鍋中。

3.高湯煮滾後，倒入浸泡過的米，稍微攪拌一下（避免米黏鍋），這時候你可以關火蓋蓋子離開十分鐘去做自己的事情，十分鐘後開大火將湯煮滾後轉中小火熬煮，慢慢用湯匙翻動鍋底（避免米黏在鍋底燒焦），煮到白米變成比飯更軟的飯粒時（約十～二十分鐘），撈出一些高湯放在旁邊備用，蓋蓋子悶三十分鐘，將粥悶到爛，三十分鐘後如果覺得不夠爛，開小小火用筷子快速的攪拌，將粥煮更爛和更糊。

4.切碎的葉菜類在煮到一半時倒入鍋子跟粥一起煮，不好吞嚥的食材需另行蒸熟打泥，待粥煮好時才能加入粥中。

5.將粥放涼，等要開始給寶寶吃時，再將剛剛另外撈出來的湯倒回鍋子中，這是為了避免米粒把高湯吸乾，造成粥過稠。
糖和泥類的食材一定要等粥完全煮糊才能加入粥中，太早加入糖或泥，米粒會一直保持完整形狀，無論如何都無法煮到化開。

二、懶人煮粥法
上面的煮粥法必須花時間在瓦斯爐旁邊守著，也很容易把粥煮到燒焦，以下是比較簡單和；適合新手媽媽的煮粥方法。

1.用白飯在瓦斯爐上煮：先用一杯米比二杯水的比例煮成飯，再用（飯）一比（高湯）七的比例用瓦斯爐煮成粥。（這裡指的杯都是煮飯用的量杯）

2.用電鍋煮：比例為（米）一比（高湯）五，用米或白飯都可以，將切碎的根莖類蔬菜和白米（或白飯）放入電鍋，外鍋放兩杯水，等跳起來後再悶三十分鐘，打開來後攪拌，讓粥更爛，如果不夠爛，外鍋和內鍋再各加一杯水下去煮。葉菜類和肉泥要等粥煮到一半時再打開鍋蓋，將材料放進去和粥一起煮熟。

3.用調理機將白米打碎再煮粥：用電鍋煮米和高湯比例為一比五，用瓦斯爐煮為一比七，煮法如上述。預先用調理機將米打碎，煮糊的速度會更快。

4.用壓力鍋煮：比例為一比五，米和水同時放入鍋中，水滾後轉小火煮五分鐘就完成。
最好先自己嚐一下煮好的粥，如果能順利吞嚥才是完全煮化的粥。寶寶一開始從食物泥改吃粥時，可以先煮八倍粥（一杯米比八杯高湯，用電鍋煮），等八倍粥吃習慣後，就可以慢慢減少煮粥的水分，五倍粥（一杯米比五杯高湯）吃的時間最長，很多一歲半後的孩子都能吃到三～四倍粥。